Que tal deixar de lado a fritura e os lanches de fast food  oferecendo à criançada um sanduiche saudável e que não fica devendo em nada para “nossa concorrência” : as lanchonetes dos shoppings? Porque quem disse que  sanduiche não pode ser saudável ainda não experimentou esse lanche nutritivo, leve e saboroso. Os wraps nada mais são do que sanduiches com proteínas e hortaliças enrolados no pão folha (ou pão sírio). Além de prático de se fazer, tem um visual colorido que apetece e as variações  podem ser inúmeras. Falando em praticidade, que tal você separar os ingredientes e por seus filhos para montar os wraps? A idéia é dispor vários potinhos  ao alcance delas com opções de recheio e um molho saborosíssimo de coalhada seca que fica com cara de maionese (mas bem mais saudável) para que cada uma monte o seu wrap com os ingredientes escolhidos. Esta é uma forma de aproximar a criança dos vegetais, porque diante de tantas opções coloridas e atraentes  ela é desafiada e estimulada a experimentar novas texturas e sabores, sem que precisemos fazer pressão e o famoso discurso: “como é bom comer e legumes!…”.

Ingredientes:

• 1 pacote de pão folha

Opções  de recheio:

• Bife grelhado em tirinhas, temperado só com sal
• Peito de frango grelhado em tirinhas, temperado só com shoyo
• Atum em conserva
• Cenoura crua raladinha
• Alface picadinha
• Tomate em cubos
• Rabanete em rodelas bem finas
• Rúcula
• Pepino em tirinhas
• Beterraba crua ralada

Molho:

• 250 g de coalhada seca
• 1 colher (café) de mostarda
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• Salsinha picadinha

Modo de preparo:

Para fazer o molho é só misturar todos os ingredientes e colocar em um potinho. Para montar os wraps é só untar um disco de pão folha com o molho, colocar a proteína escolhida, alguns vegetais para dar o colorido e fazer os rolinhos.

Aposto que vai ser um sucesso!