Que aveia faz bem pra saúde todo mundo sabe não é? Mas e para as crianças? Você sabe quais os benefícios que esse cereal pode trazer?
Bom, por ser riquíssima em nutrientes e vitaminas  a aveia age no organismo infantil como preventivo de várias doenças, como fonte de energia, ajuda no bom desenvolvimento físico e mental, combate a apatia e acalma a hiperatividade, além de ser boa para os ossos, dentes, digestão, coração, pele, etc. Mas será que com todas essas informações em mãos, conseguiremos convencer nossa garotada a se deliciar com um mingau de aveia? Missão quase impossível não? A maioria das crianças não gosta, porque o mingau de aveia (segundo a opinião do meu filho) tem consistência de cola, e ela crua, tem gosto de papelão. E pra ser sincera……. acho que ele tem razão.
Mas que tal introduzirmos a aveia na alimentação infantil sem que ao menos eles percebam que estão comendo esse cereal tão benéfico? Como? Fácil! Arregace as  mangas que aí vai o “pulo do gato”: Cestinha de Carne com Aveia! Tenho certeza que as crianças vão adorar, pois fica uma delícia! A aveia deixa a carne suculenta, macia, saborosa e se você não contar que tem aveia ela passará desapercebida. Garanto que essa sugestão saudável cairá no gosto da garotada. Aqui em casa ela foi aprovadíssima! Palavra de mãe.
Vamos à receita?

Ingredientes:

Cestinha:

•    200 g de carne moída
•    ½ cebola picadinha
•    1 colher de azeite
•    1 xícara de aveia em flocos finos
•    1 ovo
•    sal

Recheio:

•    2 tomates em cubinhos
•    1 pepino japonês em cubinhos
•    hortelã picadinha à gosto

Molho:

•    ½ xícara de iogurte natural
•    1 colher (sopa) de azeite
•    1 pitadinha de sal

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture todos os ingredientes da cestinha, divida em 6 porções e forre 6 forminhas para  empadinha, untadas com azeite. Acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (180°C) assando por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes. À parte, misture também todos os ingredientes do molho e reserve. Retire a assadeira do forno e desenforme as cestinhas, recheie-as e cubra com o molho. Não esqueça de caprichar no visual na hora de servir, dando o seu toque especial.

Dicas:
•    Você pode variar o  recheio utilizando outros vegetais e  legumes da preferência do seu filho. Fica bom com folhas, cenoura raladinha, beterraba, etc…
•   Outra alternativa é usar a massa da cestinha para fazer deliciosas almôndegas. Fica ótimo!

Até a próxima!