Brincando de Chef

Sabe aquele período das férias em que as crianças já visitaram os avós e os primos no Natal,  Ano Novo, e também já voltaram da praia? O que fazer com elas agora, já que vão ficar  boa parte das férias em casa? Deixar que eles fiquem o tempo todo na frente da TV ou grudadas no vídeo game, se empanturrando de porcariada não é uma boa idéia. Então, vamos conciliar diversão saudável e comida nutritiva? De que jeito? Simples. Vou dar uma mãozinha com essa sugestão: que tal uma tarde de chef de cozinha pra pais e filhos? (Se estes já tiverem idade superior a 7 anos, é claro). Isso mesmo, leve o filhote pra cozinha com você e juntos façam essa tortinha de legumes, superfácil e que na verdade nada mais é do que a velha torta de liquidificador que todo mundo conhece. Mas quando preparada nessas forminhas de cup cake, ganha cara nova e vira comida de criança. Delícia!

Tortinha de legumes.

Vamos começar? Você separa os ingredientes da massa e seu filho vai colocando no liquidificador. Certifique-se que o mesmo esteja desligado e fora da tomada. Só ligue depois que aquelas mãozinhas curiosas estiverem em segurança. Ah! E o liquidificador tampado, é claro.

Ingredientes da massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de amido de milho

• 2 ovos

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 100g de queijo parmesão ralado

• 1 colher (chá) de sal

Ingredientes do recheio:

• 1 xícara de cenoura ralada

• 1 xícara de abobrinha ralada

• 1 xícara milho verde

• 1 xícara de tomate sem sementes picadinho

• 1 xícara de queijo (minas ou mussarela) em cubinhos

• ½ xícara de azeitonas sem caroço (opcional)

• Cheiro verde

• 1 pitada de sal

Depois do recheio separado, peça ao seu petit chef pra misturar tudo num recipiente plástico ou de inox (nada de vidro ou cerâmica pra que não corra o risco de quebrar e causar acidentes). Provem pra corrigir o sal. Lembre-se que a opinião dele é muito importante, porque ele é o grande chef e você uma mera auxiliar.

Montagem:

Coloquem em cada forminha de papel (que deve estar dentro de uma forminha de empadinha de alumínio) duas colheres da massa, intercale com um  pouquinho do recheio e cubra com mais duas colheres da massa. Lembrando que você deve preencher apenas 2/3 da forminha, porque a massa cresce e pode transbordar. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 10 minutos, ou até quando espetar um palito e este saia seco. Retire do forno (essa parte do forno é só com você que é o adulto, ok?) e quando estiver morninha, peça ao petit chef pra fazer a decoração, porque imaginação e criatividade criança tem de sobra.

Divirtam-se!!