Nós que temos filhos,  sempre ouvimos das crianças aquela frase que nos é familiar: “Mãe, to com fome! “ E você cai na besteira de perguntar: “O que vc quer comer? Quer uma fruta?” Daí ouvimos mais ou menos assim:  “Não…não to com fome de fruta! Queria uma coisa gostosa!” Para essas horas, tenho uma sugestão saudável, fácil de fazer e o mais importante na opinião dos pequenos: deliciosa!!!  Agora, se você está frustrada pensando: nunca ouço meu filho dizer que está com fome, sempre é uma dificuldade oferecer um alimento saudável que ele aceite, essa sugestão vale pra você também.

A sugestão é Esfirrinha de queijo! Parece aquelas de fest food, que encontramos no shoppings, só que com uma diferença importantíssima: essas serão feitas por você e com a ajuda do seu filhote, com ingredientes de qualidade, no aconchego da sua cozinha.

Lembre-se sempre que um adulto deve levar para assar. Criança perto de fogão, nem pensar!

Receita:

Esfirra de queijo

Primeiro separe os ingredientes da massa:

• 200 gramas de farinha de trigo

• 70 ml de leite

• 30 ml de óleo

• 1 colher (café) de sal

• 1 colher (café) de açúcar

• 1 colher (café) de fermento biológico

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, coloque o fermento, o sal e o açúcar. Vá mexendo até que tudo se dissolva formando uma pastinha. Agora acrescente o óleo e o leite. Misture novamente e vá acrescentando a  farinha e amassando  até que ela não grude mais nas mãos. Cubra a massa com um plástico e deixe descansar até dobrar de volume.

Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio?

Ingredientes do Recheio:

• 150 gramas de queijo branco amassado

• 2 colheres de salsinha e cebolinha picadas

• 2 colheres de creme de leite

• 1colher (café) de fermento químico

• 1 pitadinha de sal

Modo de preparo:

É só misturar tudinho. Super fácil não é?

Agora vamos montar as Esfirras?

Divida a massa em 4 bolinhas. Com as pontas dos dedos vá moldando  as bolinhas no formato de esfirras. Coloque o recheio bem no centro e com as costas de uma  colher, de uma amassadinha. Agora é só levar ao forno pré-aquecido,  para assar por  15 minutinhos.

Esta receita rende 4 esfirras.

A concorrência que se cuide!!!

Um abração e até a próxima!!